Guacamole

Guacamole
Keto: Zéro Glucide
Temps de préparation: 15 mins
Temps de cuisson: 0 mins
Bienvenidos a Mejico ! Voici l’incontournable et simplissime recette du guacamole. Cette recette nous vient des Aztèques et remonte au 16eme siècle. Au Mexique, il est généralement servi en début de repas, accompagné de tortillas chaudes. Pour une version cétogène, attention à ne pas abuser des chips triangle qui l’accompagnent…

Ingrédients pour 4 personnes :

4 avocats bien mûrs

2 citrons verts

Piment de Cayenne, ou 1/4 piment frais

1 belle tomate

1 oignon frais

Recette :

Peler et réduire en purée les avocats (pas de mixeur pour garder un grain à la purée)

Ajouter le jus de deux citrons verts et le reste des ingrédients coupés finement. Servir frais.

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Blaff de poisson
Blaff de poisson
Keto: Zéro Glucide
Préparation: 60 mins
Cuisson: 30 mins
Bienvenue aux Antilles ! Ce blaff vous bluffera. Il est à la fois gourmand et hypocalorique. J’ai trouvé la recette sur Marmiton.
Ceviche
Ceviche
Keto: Zéro Glucide
Préparation: 10 mins
Cuisson: 0 mins
Bienvenue au Pérou, pays d’origine du ceviche. Laissez vous tenter par cette recette de poisson mariné épicé.

Ou envolez-vous vers un autre continent !